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10 Days
Daily Tour
16 people
Multiactivity
Albaniens kulinarische Traditionen sind eine Entdeckung – eine einzigartige Mischung aus mediterranen und orientalischen Einflüssen. Inspiriert von Bledar Kola, Botschafter der albanischen Küche und Slow Food Star-Koch, ist diese 10-tägige Reise durch Mittel – und Südalbanien der traditionellen und modernen albanischen . Küche auf der Spur.
Wir erfahren von Bledar Kola aus erster Hand seine Interpretation der traditionellen albanischen Küche. Wir sind zu Gast bei Kollegen der Albanischen Slow Food Chef Alliance, die für die (Wieder)Entdeckung der kulinarischen Traditionen des Landes steht.
Wir lernen traditionelle Produkte und regionale Spezialitäten der Albanischen Riviera und der gastronomischen Herzen Lezha, Elbasan, Berat und Përmet kennen.
Besuche bei Dorfkooperativen, Olivenbauern, Winzern und Slow Food Convivias geben uns Einblicke in das kulinarische Erbe Albaniens und seine Renaissance. Entlang des Weges nehmen wir uns Zeit, um einen der letzten Wildflüsse Europas zu entdecken und an UNESCO-Welt erbestätten in die Geschichte Albaniens einzutauchen.
Zu Tisch in Albanien Reisehöhepunkte
Küche – Erleben Sie einen KochWorkshop mit Bledar Kola im Mullixhiu; genießen Sie nach einer Muschel-Tour zu den Muschelbänken im Butrint-See diese frischen Meeresfrüchte; lernen Sie Weine und Winzer beim Besuch eines Weinguts kennen und seien Sie zu Gast bei Produzenten traditioneller und typischer Produkte und Köchen der albani schen Slow Food Chef Alliance .
Kultur – Erkunden Sie die UNESCO WeltkulturerbeStädte Berat, die Stadt der Tausend Fenster, sowie Gjirokastra, am steilen Osthang des Mali i Gjerë Gebirges gelegen, und entdecken Sie in der Ruinenstadt Butrint einen Mikrokosmos mediterraner Geschichte.
Natur - Genießen Sie einzigartige Ausblicke bei einer Wanderung im Llogara Nationalpark im Ceraunischen Gebirge und entdecken Sie die wilde Vjosa bei einer Bootstour aus einer ganz besonderen Perspektive.
